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Collioure

Sur quatre communes des Pyrénées-Orientales à l’extrémité orientale de la chaîne des Pyrénées : Collioure, Banyuls sur Mer, Cerbère et Port-Vendres.

Cette appellation est située sur un balcon de schistes bruns de l’ère primaire qui domine la Méditerranée. Les ravins et les collines se succèdent et les vignes sont établies en terrasses très étroites. L’alliance de ces sols particuliers, l’ensoleillement intense et l’influence marine confèrent à cette appellation un microclimat très particulier.

Assemblage au minimum de deux cépages pour les Collioure Rouges, Rosés et Blancs.

- Cépages rouges : Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre et Carignan Noir.
- Cépages blancs et gris : Grenache Blanc et Grenache Gris.

 

Collioure : Les châteaux et domaines

Aucun château ou domaine pour cette appellation.
 

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