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Bourgueil

L’AOC Bourgueil est issue de la sous-région Touraine. Elle est située sur les rives de la Loire à 50km à l’ouest de Tours, sur 1 400 hectares de tuffeau gras et collant (« terres amoureuses »). 70 000 hl/an de jus y sont produits.

On distingue plusieurs niveaux dans ce paysage viticole dont les hauteurs sont plus fortement ventilées, et un climat d’avantage soumis aux influences océaniques que le reste de la sous-région Touraine, en raison de sa position extrême ouest.

Le vignoble est protégé des vents les plus durs venus du nord par un massif forestier et profite des températures les plus clémentes de la Touraine en période végétative. Cela favorise une maturation idéale des raisins. 80% de la production sont des vins rouges, ressemblant à l’AOC Chinon, élaborés à partir du « breton » ou « berton » (cabernet franc). Quelques vins rosés secs, légers et fruités, s’ajoutent à l’AOC Bourgueil

 

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