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Saint Romain

Au pied de sa haute falaise, Saint-Romain occupe en Côte de Beaune une position élevée. Le paysage s'évase ici en larges perspectives. C'est l'un des premiers sanctuaires de la  vigne celte et gallo-romaine en Bourgogne. Instituée en 1947, Appellation d'Origine Contrôlée SAINT-ROMAIN est rouge (Pinot Noir) et blanche(Chardonnay). Le Climat (lieu-dit lié à un terroir) figure souvent sur l'étiquette. Les vins rouges peuvent porter la mention Côte de Beaune après le nom du village, ou encore s'appeler Côte de Beaune-Villages.

 

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