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Campbeltown

Cette région de l'écosse du sud (pointe de la péninsule de Kintyre, presqu'île de Mull) porte le nom d'une ville, longtemps cité phare du « single malt » avec jadis plus d'une trentaine de distilleries. Star du single malt à cause de l'abondance d'orge et d'eau, cette localité n'a pas ou très peu produit de blends. Il ne reste malheureusement qu'une distillerie qui produit trois single malt différents: Springbank, qui a comme particularité d'être une des dernières distillerie faisant tout elle-même (maltage de l'orge, ramassage de la tourbe, jusqu'à la distillation ) pour arriver à produire de magnifiques whiskies riches (fruits exotiques, céréales, épices), avec du corps, moyennement ou plus tourbés, avec des arômes côtiers (iode, effluves marines).

 

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