Le calvados est un spiritueux de la Manche . C'est un alcool à base de pommes.

Il tire son nom du département voisin, le Calvados, mais serait toutefois né dans la Manche puisque c’est un gentilhomme du Cotentin, Gilles de Gouberville qui, le premier, en 1553 a évoqué par écrit, la distillation du cidre .

La Calvados est une appellation d'origine contrôlée, on ne peut le fabriquer qu'en France dans cette même région.